The Boost Coffeeが自社の焙煎所を持たず、コーヒー鑑定士との連携や鮮度管理に力を注ぐ理由をnoteで紹介しています。

生豆の選定だけでなく、焙煎、保管、ご家庭での抽出まで。一杯のおいしさにつながる工程と、商品づくりの考え方を綴りました。